Emilia-Romagna a Tavola 2024. Il mare. La pianura. La collina. La montagna. Tanti e differenti sono i territori dell’Emilia-Romagna, culla della food valley e, da secoli, patria del ‘mangiar bene’. Ed è proprio in questa estrema diversità, che affianca la cultura dell’olio a quella del burro, e quella del pesce azzurro a quella degli insaccati, che si cela la chiave per penetrare
la grandezza della tradizione gastronomica di questa regione. La Guida Emilia-Romagna a Tavola ne illustra non solo le 100 tavole oggi più celebri, fra blasonati ristoranti d’autore e solide trattorie d’eccellenza. Ma ne racconta anche, dando una visione complessiva che nessun’altra Guida fornisce, i migliori 35 vini, i 45 più importanti prodotti tipici e le 30 pizzerie più buone. Un valido strumento per conoscere la ‘parte più gustosa’ di questa regione. Una Guida che è indispensabile compagno di viaggio non solo per i gourmet più smaliziati, ma per tutti coloro che amano godere degli onesti piaceri della tavola!