Emilia-Romagna a Tavola 2023. Dall’Emilia alla Romagna un viaggio alla scoperta
dei migliori ristoranti, pizzerie, vini e prodotti del territorio: un luogo ricco di imprese e
di piccoli produttori, capaci ogni giorno di valorizzare un tesoro unico di competenze
e tradizione.

Andrea Grignaffini. È membro della direzione esecutiva della Guida Ristoranti
dell’Espresso e consulente enogastronomico di ALMA. È co-curatore della Guida
Espresso Vini e della Guida Espresso salumi, è stato coautore dell’Enciclopedia del
Vino. Ha partecipato numerose volte a programmi televisivi in veste di giurato o di
opinionista come La Prova del Cuoco, Matrix, Masterchef, Cuochi e Fiamme. Nel 2012
ha curato e ideato il premio Best Italian Wine Awards con Luca Gardini e nello stesso
anno vince il Prix du Sommelier dell’Académie Internationale de la Gastronomie.
Collabora con La Gazzetta di Parma e La Gazzetta dello Sport.

Alberto Cauzzi. Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia,
gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. È
stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni:
l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.